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第297章（第1页）

万一呢，万一因为今年是灾荒年，学校出的题目会比往常简单点，她就通过了呢，楚沁心里很是乐观的想道。

于是心情贼好的楚沁便邀请杨小舅留下来吃顿饭，说道：“您可别跟我客气，我今天做糖醋排骨呢您吃不吃。”

杨小舅快要迈出门的脚步一顿，又默默收回来，同时咽了咽口水。

吃啊，他都多久没吃这玩意儿了。

楚沁确实是打算做糖醋小排的，今天早上吃完早饭时她就把小排拿了两斤多出来，甚至都剁完放厨房里泡着等着用了。

看着天上的太阳，估算一下时间，她洗洗手进入厨房。

为了糖醋小排杨小舅没闲着，主动拿起锄头去帮楚沁把剩下的地也给翻一遍。

楚沁将泡完血水的糖醋小排拿出来，锅里放油扔几颗冰糖去炒糖色，微黄的冰糖变成焦黄色并且冒着细密的泡泡时，把排骨倒入锅中翻炒上色。

等排骨表面微微焦黄时，加入葱姜和酱油料酒醋等调料慢慢焖煮。

焖煮的同时，楚沁摘些菜园里仅剩的茄子边来吃。

这时候的茄子是绿色的茄子，楚沁依稀记得自己上辈子看城墙区的人吃的茄子皮是紫色的，也不晓得和绿色相比较，紫色的茄子好不好吃。

茄子就得放蒜末炒。

楚沁将茄子切成滚刀块，“剁剁剁”切些蒜末放在旁边备用。

再拿些自己珍藏的紫菜干来，泡发后准备做完紫菜汤。

排骨的香味渐渐弥漫，楚沁闻了闻，觉得还不够酸，在出锅前又倒点醋和撒点糖，再用筷子沾沾汤汁尝尝味儿。

“嗯！还行还行。”

不管做法错没错，总之味道不错。

听说人家国营饭店做糖醋小排时是用油炸一遍的，但自家没这条件，也就只能这样了。

楚沁又陆续把茄子炒了，紫菜汤煮了。她速度奇快，大约半小时的时间就把两菜一汤给做完。

饭也已经蒸完，这是提早蒸的，楚沁还用米汤煮了紫菜蛋汤，比清水煮的更为香醇。

杨小舅吃得头也不抬，深深觉得往后楚沁再留饭自己可不能拒绝。