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第1章（第2页）

「谢啦！」用满是泡沫的双下合十，感激地跟他道谢，如果没有小敏的提醒，我恐怕就会被猪头王那个严苛的老头给念死，最糟糕的是好不容易找到的工作会就这么给弄丢了。

小敏还是瞪我。

「你啊！怎么，最近又要考试了？」

我点点头。我也不想一边工作一边分神背书，但是最近考试又要到了，平常为了工作常常缺课，已经让教授通融了不少次，如果再考不好的话，到时候不但对不起教授们的谅解，恐怕他的努力辛苦也就都白费了。

「你啊！我实在是搞不懂，哪来的那股毅力。你不累吗？如果不上学，其实靠我们平常德工作要好好过生活、存点小钱应该也不是问题，在这个国家大学的学费真的是贵到一种程度，为了这些学费，我看你撑不到毕业，就先被这些考试跟工作给累死。」小敏嘴里嘟哝，手中熟练快速地冼着碗盘，在这种寒冷的天气里，将双手浸在水里的感觉实在可以算是一种酷刑，但是这份工作我跟小敏两人都已经做了快两年的时间，即使双手都冻得发红龟裂，依然可以迅速地将服务生放过来的盘子全部都清洗干净。

我们工作的地方是一家相当高级的餐厅，因此对于卫生也特别讲究，如果戴着橡胶手套洗盘子，手指会感觉不到盘子上的油腻触感，很容易忽略掉肮脏的地方，所以在做这份工作时，我们都必须放弃使用橡胶手套隔开冷水保护双手，每一个盘子都必须用指尖一一去确认是否清洁干净。

这个工作虽然辛苦，但是薪水还算是不错，如果不是我跟小敏两人都有美国公民身份证的话，以我们的年纪跟种族根本就轮不到这一份工作。要知道这里的每一个豌盘可都贵的了，临时请来的洗碗工要是技巧不好，弄破个那么一两个，不是单单赔偿的问题而已，餐厅要如何迅速地补齐这些珍贵的餐具就是一个问题。

我跟小敏两人以前在比较差一点的中国餐馆工作，洗碗都有经验之后，才在一次的招聘里来这里应征，也许那一次真的是我们福星高照，两人一起得到了这份晚班的工作。

对于小敏来说，就算一辈了在这里工作，只要努力，他深信依然有往上爬的机会，即使职位不太高也没关系，能养自己一辈子就好。因此对于我执著于学业上的态度，并不是很能理解。

在我们这一区的年轻人里，大多数人都是和小敏一样想法，所以我并不会觉得哪儿不对，但......

但，我不想要当一辈子的冼碗工人，那并不是我的梦想。

我去世的母亲，在我小时候，常常跟我说当年还没来到这个国家时，她在家乡过的是什么样的日子。外公是一个很懂得管理餐厅的人，从年轻到年老，将一个小小的路边摊，慢慢变成了小馆子，最后成为最有名的顶级餐厅。

然后说着说着，眼泪就这么掉了下来。