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王智衡看着一个个大闸蟹已经从包装盒里下到水里游泳了,卷起袖子拿起一块灰色的围裙穿上,是时候展现真正技术的时候了。
“虽然很想吃辣的,可是詹姆好像不能吃太辣的,而且大闸蟹比较寒,还得准备点姜汤,那就清蒸吧,不是还有个麻婆豆腐嘛!”
白羽燕打开冰箱,有肉有菜,看来今天是可以好好吃一顿了,可为什么白羽燕总感觉怪怪的说不上来是因为什么,今天挺好的,出去玩了,也看到了独特的美景,还买了好多大闸蟹,可是一打开冰箱看到那块五花肉的时候心里就挺不是滋味的。
“怎么了?突然愣住了,不会是又看见菜青虫了吧!不是告诉过你嘛,洗菜这种小事你叫我就好,非得自己吓自己,过来过来,我看看!”
王智衡放下手里的蒸锅急忙走到白羽燕旁边上下仔细扫描着暴露出来的菜叶子,白羽燕受伤流血都不怕,可唯独一看见这个菜青虫就整个人头皮发麻,心里直抓狂,做菜不怕麻烦,也不怕切菜切到手,油烟呛也没关系,就怕洗菜啊!
“没有,就是一瞬间想到了什么,又想不起来想到了什么,心里挺不是滋味的。”
白羽燕从冰箱里拿了些新鲜蔬菜,绕开王智衡,刚刚在想什么来着,还真是一回头就给忘了呢,难不成是对肉产生相思之情了,想想又摇了摇头,这是什么鬼思想,要不得,明明已经有大闸蟹了,怎么还能想着其他的,这是不对的。
王智衡叹了口气,继续回到位子上做着自己的事,只当这个小丫头莫名其妙又发神经了,当事人还没怎样呢,他们局外人经常被弄得紧张兮兮的,也是够了!
第二百三十四章 男女老少
俗话说秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。在金秋时节是吃大闸蟹的最佳节气,大闸蟹个头饱满,膏肥肉厚,看着在盆子里想要逃生而发出划拉的声音,虽说马上要被作为美食让人饱餐一顿是挺痛苦的,可是人很爽啊!
“羽燕,你知道大闸蟹要怎么吃才最能保证其味道鲜美么?”
王智衡清洗好锅具,切好作料放在盘子里备用,调好酱汁放在一边,一切都安排好了,就等着一只又一只的小蟹蟹放进锅里,每一只白羽燕都戴上手套认真刷洗过。
“这还用说,清蒸啊!你不是锅都备好了么?呵呵!”
虽然以前在部队大院的时候,白羽燕自己没有做过大闸蟹,可是还是看过邵华夏她们做过,所以步骤都还记得。
“哦?是吗?看来吃货还是有点用的,那你说要怎么蒸才更好吃!”
王智衡说的时候手上洗菜的动作也没停下来,与其白羽燕洗到虫子吓得大叫,还不如她把事情都做了更省心。
“嘿嘿,这还不简单,把洗好的大闸蟹放进蒸锅,当然了,一定要反着放,然后再把姜片香葱放在蟹身上,大火蒸十五分钟左右就可以啦!”
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