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第274章（第3页）

另一个商人道：“拿酒换也可以，一坛你们家的那个陆酒，可以换十斤安息茴香。”

酒楼里用的是小坛，一坛酒大概五斤左右，这倒是还能接受，陆遥直接换了五十斤孜然。

赵北川不知道他买这么多香料有什么用，这东西味道很大，放到菜里怕食客没办法接受。

陆遥神秘的笑了一下，“此物我自有大用处，你且等着吧！”

五十斤孜然留了二斤做种子，余下的全磨成粉用坛子密封装起来，这些孜然粉至少能用上一年。

烤肉自古有之，但现在的食肆和酒楼大多都没有这种吃法。

陆遥想起上一世，一座小城市因为烧烤而爆红，兴许他也可以借鉴一下其中的经验！

第114章

第二天陆遥便去铁匠铺子定制了一个超大的烧烤炉子，又买了些炭准备开始搞烧烤。

伙计们闲下来都去削竹签、将竹子劈成细条，前头削出尖即可。

能烤的东西不少，猪蹄、猪油、五花肉、羊肉、羊筋、羊腰子、鸡胗、鸡翅还有各类蔬菜。以后当日做不完的肉和菜都能拿来烤！

陆遥还专门调制了几种酱料，刷在青菜上烤出来味道更好吃。

烤炉很快就焊好了，当天晚上陆遥就给大家烤了一次串。

同样的肉，烤出来和炒出来完全不一样，撒上神奇的异域香料——磨碎的孜然粉，那小味道挠一下就上来了。

第一串羊肉烤出来，陆遥试着尝了尝，满口焦香，这味道除了没有辣椒面几乎跟前世的烧烤没有任何区别！

炎炎夏季，喝着冰镇酸梅汤，再吃上几串小烧烤，这搭配简直绝了！

“来来来，都过来尝尝！”

赵北川拿起一个羊肉筋试了试，咬一口便愣住，“好吃！”跟烤全羊完全不同，这样切成小块的烤肉更入味，外焦里嫩咬一口嘴里都爆汁。