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达芬奇直接跑去了肉店,不光又买了好些牛胆,还花了几枚银币买了牛血、舌头上刮下来的唾液、牛尿,乱七八糟的东西搜集了一通,旁边的老妇人都看得一脸同情,以为他家是不是有人得了疟疾。
他其实已经饿得饥肠辘辘了,却仍然沉浸在发现新事物的惊喜里,冲回去又开始调颜料,把各种奇奇怪怪的液体都加了进去。
海蒂端着碗慢悠悠地喝着汤,琢磨着这位先生到底在折腾什么。
“您不……分离变量吗?”
“什么?”达芬奇愣了一下,没有听懂她说的那个词汇。
变量在拉丁文里怎么表达来着?
海蒂揉了揉眉心,用更浅显的法子来解释具体怎么个意思。
老是这么交流可不行,简直想找个翻译了。
“先生,要不,我教您些我从邻居那偷听到的炼金术,您教我些意大利语,怎么样?”
达芬奇颇为配合的点了点头,意外的好说话:“给你涨点工钱,怎么样?”
“……哎?”
作者有话要说: 咀嚼着牛肚牛舌牛眼睛的中国读者:内脏?什么内脏OVO?
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【1月18日存稿手记】
来源达芬奇的秘密厨房by(美)戴夫·德威特
意大利美食复兴还受到了来自中东的影响。
在十字军东征期间,欧洲人发现了阿拉伯世界的撒拉逊烹饪法(saracencuisine),其中有些配料在西欧鲜有人知,甚至闻所未闻。
美食史学家c安妮威尔逊(cannewilson)写道:“在西方,最早引入受撒拉逊烹饪法启发的菜肴的是贵族或者皇室家族”。
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