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沈韶光笑着对二位颔首,“郎君们稍候。”
时候不大,锅子就上来了,沈韶光帮着放好锅子和豆腐、粉条、菘菜、菌子之类配菜,笑道:“最后再下点麦面馎饦,暖暖地吃了,才是一顿完整的羊蝎子锅呢。”
季郎君微笑点头,沈韶光便自去忙自己的。
中间沈韶光上来二楼一次,那位季郎君正拿着羊脊骨在吸骨髓。沈韶光是头一回看到啃骨头吸骨髓还这般优雅的,不由得思想跑偏,改天一定要让自家林少尹也尝尝这羊蝎子锅,他那有唇珠的唇对着骨头吸一吸……沈韶光色兮兮地笑了。
过了一阵子,那季郎君的朋友果然招呼跑堂上馎饦。沈记的馎饦都是庖厨拿着大块的面现抻现揪的,要粗有粗,要细有细,也有韭菜叶的、花瓣的、臂钏的各种形状的,也算一种现场表演性质的烹饪,颇有些看点,时常能赢得些喝彩。
沈韶光去厨房的时候问,“那郎君们对我们的馎饦可还满意?”
庖厨很老实,“没有彩。”
沈韶光笑着安慰他:“许人家想正事呢,哪能人人喝彩?我们要是有那么六七成的人真心满意,就了不得了。”
出了厨房,阿圆与沈韶光道,“我觉着,小娘子就十成十的人都喜欢。”
沈韶光胡噜她一把,“你可拉倒吧!想想卢三娘,想想云来酒肆,想想那要割了我喉咙的歹人,还十成十……”
“那也有九成。”
沈韶光:“……”
你是没办法跟粉丝讲道理的,何况沈韶光也不想跟自己的粉讲道理,“好吧,九成,九成,晚间咱们吃什么?今天的羊蝎子真是好,但是晚间咱们回去炖有些来不及了,莫如做羊肉汤饼?吃的时候加些食茱萸酱和胡椒粉……”
姓季的郎君和他的朋友从二楼下来,对沈韶光微微点头,沈韶光还礼,“二位郎君慢走。”
目送他们走出去,沈韶光走上楼,跑堂的正在收拾,看那馎饦碗底的汤,沈韶光心里一动,打开桌上放醋和茱萸酱的小罐子,醋都快见底儿了,食茱萸酱也下去不少,竟是两个很能吃酸吃辣的苏州人……
作者有话要说: ①参照了孔府菜的名字。
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