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回到26 第节（第2页）

比如老爸每年都会做的花生糖、芝麻糖，比如每年过年都会做的豆腐，特别是老妈亲手做的茶干，那吃在嘴里很有嚼劲的茶干，他在别处从来都吃不到，就算在家里，也只有每年过年的时候，老妈会做一次。

因为这东西做起来很麻烦。

不仅要先做成豆腐，还要用草木灰吸干豆腐上的许多水份，之后，还要风吹日晒几天，等所有小豆腐块都形成干硬的表皮，才能下锅加八角、桂皮等料子煮成茶干。

但，即便已经费了这么多工夫，最终做出来的茶干，也还有可能因为煮的时候火候大了，而没那么好吃。

他老妈即便每年过年都做茶干，也偶有失手的时候。

对了，他家每年过年，还会做香菜、豆腐乳、腊肉、腊鱼等等。

这些传统的东西，重生前，杨星宇虽然每年也还能吃到，但那时候做这些东西的原料都变了，做出来的味道，也都差远了。

别的不说，只说腊肉。

现在是2006年，他们村每年还有人像以前一样，用米糠和野菜养猪，而且还都是本地的黑毛猪。

过年的时候，村里肯定有人家杀猪。

到时候，全村人都会过去买肉。

这种至少喂养了一年的大肥猪，出的肉，随便怎么烧，都好吃。

哪怕只放点盐，把这肉煮熟，滋味就能鲜美得不行。

他记得小时候，家里做菜哪有什么老姜？鸡精？味精？

那时候做菜，常用的东西就四样。

一是盐、二是菜籽油、三是酱油、四是熟猪油。

再没有其它东西。

所有菜的做法都很简单，但那时候做出来的猪肉又鲜又香，那时候的腊肉，煮饭的时候，蒸上十来片，吃饭的时候，就能把半个村的土狗都引来。

那腊肉咬在嘴里，滋滋冒油，一口下去，嘴里全是香气。

但再过几年的话，村里可能就没人再用传统的饲养方法喂养这样的土猪了。