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第九十二章 嗜书如命小郎君（第3页）

到了内堂，王生发现这内堂除了香炉屏风，桌塌帷幔之外，在墙上还挂了不少字帖。

那些字迹娟秀好看，想来应该是卫阶写的字了。

虽然心里有些埋怨王生话说一半，但卫阶待客之礼却是没有分毫落下。

食塌上的酒菜，见之便让人有一种食欲大开的感觉。

除了鹿肉菜羹之外，还有一蒸猪，还有几盘王生也看不太懂的菜肴。

不过看这些菜肴的颜色味道，恐怕都是不差的。

作为主人，卫阶将宽衣袖拉了拉，对王生逐道介绍菜肴，颇有些自得的模样。

饮食，同样也是高门底蕴的象征，寻常人家还真弄不出王生眼前的这一桌酒菜出来。

“鹿肉菜羹这些我便不多介绍了，我卫家有好些菜，便是先皇帝吃了都赞口不绝的。”

言罢，卫阶指了指被蒸的紫红色的小乳猪，笑着介绍道：

“此乃蒸豚，一般的时候，也只有在宫廷中你才能吃到这般美味的蒸豚。”

“这道菜制法繁琐无比，先取肥小猪一头，治净，煮半熟，放到豆豉汁中浸渍。生秫米一升不经水，放到浓汁中浸渍至发黄，煮成饭，再用豆豉汁洒在饭上。细切生姜桔皮各一升，三寸葱白四升，桔叶一升，同小猪、秫米饭一起，放到甑中，密封好，蒸两三顿饭时间，再用熟猪油三升另豉汁一升，洒在猪上，小猪就熟了。”

卫阶对这道菜的过程如此了解，想来也是美食爱好者。

不愧是大吃货国的人民，即便是古人，这一项看家本领还是没有丢掉。

卫阶介绍了这道菜之后，王生夹了一块腿肉，将看起来肥腻的肉块放入口中。

原本王生以为这口感应该是有些油腻的，但吃在嘴里，却一点都感觉不到它的油腻，反而入口即化，一种豆豉秫米的味道从肉中透了出来，居然是无比的美味。

“好菜！”