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第121章（第1页）

她凑到摊前，指着那一串串米肠子，道：“老板，给我上一碗凉拌的米肠子与面肺子。还有，这位谢先生，就给他来一份爆炒的，他吃不了太腥的东西。”

米肠子和面肺子凉拌会有种羊内脏独有的膻味，谢林安铁定吃不来这个，因此夏知秋贴心地给他换了换吃法。

谢林安探头看了一眼摊子上的吃食，不由蹙眉，问：“你喜欢吃这个？”

夏知秋笑道：“喜欢啊！我起初也吃不来，总觉得有股腥味。后来跟着赵金石来了几回，习惯了味道就吃上瘾了。”

“这是用什么做的？”

夏知秋猜想谢林安没吃过这个，肯定不知道来历。没料到学识渊博的谢林安还有问人的一天，夏知秋偷笑，正好给他讲上一讲：“这是外族的吃食，被人学来，就慢慢传到吉祥镇了。平日里我们宰羊都是不吃羊下水的，那些羊肠子、羊肺可不就是糟蹋了？那些人想了个法子，就是把羊肺洗干净，再把面团洗出面筋，加入油和盐，灌到羊肺里去，水煮一个时辰，这就成了面肺子。那米肠子也好说，把那些羊的心肝还有肠油膏都切碎了，加上香料，再混入大米，塞到羊的肠衣里，再丢入滚水之中煮一个时辰晾干，就完事儿了。有米有面，还有羊独有的气味，加上蒜蓉辣椒，味道可好了。”

夏知秋说完，自个儿就忍不住咽了咽口水，等她那一大海碗凉拌的米肠面肺上桌，夏知秋赶忙拿起筷子开吃。

正当她捏住竹筒里的筷子时，谢林安伸出指节分明的长指，衔住了她的竹筷。

夏知秋不解地问：“怎么了？”

谢林安拿过筷子，另一手掏出方巾小心翼翼擦拭了一番，道：“怕外头都是风沙，不干净，帮你擦一擦。”

夏知秋惊讶于谢林安的细心，不好意思地笑：“劳烦谢先生费心了。”

“小事罢了。”谢林安又把帕子收入怀中。

谢林安那份是爆炒，需要生火，得花一点时间，因此他只能先看着夏知秋吃。

夏知秋最爱酸辣口味，米肠软糯，面肺咸鲜，馋得人唇齿生津。

谢林安见夏知秋吃得津津有味，不知为何，心里总有哪处不爽利。

他看了一眼摊子，小声道：“这样的吃食，露天的，来来往往车马人多少，难免沾灰，还是少吃一些吧？”

夏知秋摆摆手，道：“没事儿，老板还会拿布盖着呢，不怕灰。”

见她这么说，谢林安也就不多言了。

隔了一会儿，谢林安又像是想起什么似的，慢条斯理地道：“羊肠子之前裹挟的是什么物，你也知晓吧？万一有洗不干净的地方，吃进肚子里，不遭你埋汰吗？”