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第83章（第2页）
采摘日期：1980年9月7日
保质期：三天
状态：新鲜
品质：优
价格：0.12（与市场价齐平）】
安明曦问她，“这些番茄是自家种的吗，一个星期能有多少货？”
番茄大姐见有客人来十分热情。
“是自家种的，家里人多地也多，一个星期能出三五百斤。收货站压价太狠，我们家几口人就带着货先散卖，卖不掉再出给收货站。”
安明曦微微震惊，产量还挺多，还真是家大业大，是专门种植番茄的吧。
这倒是正合她意，于是又开始轻车熟路的压价，谈斤数和送货时间，最后就先把这一批货带回家。
上周做的水蜜桃酱已经用完了。水蜜桃可比番茄贵多了，既然已经解锁了图鉴，又有番茄酱做替代，水蜜桃酱就暂时不会再做。
番茄酱的做法非常简单。
先把番茄过水去皮，然后捣成泥，放进锅里后加进大量的冰糖和少许盐，大火去煮，沸腾后把浮沫撇去，再转小火慢慢熬就好。
安明曦不断搅动着锅里，等酱汁慢慢变得浓郁，最后加上柠檬汁增味防腐就可以出锅了。
把它们放进高温消毒后的容器里，再放进冰箱里冷藏，第二天下午就可以抹在手抓饼或者是煎饼果子里。
当然她还有更久远的打算，她打算买下房子后开麻辣烫店，最普遍能让人接受的当然是番茄口味，既照顾不吃辣人群，又别有一番滋味。
今晚就做番茄味的麻辣烫吧。
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