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第224章 她以后能调动这些天才，就不由在心里哈哈大笑起来（第2页）

这边金黄喷香的红薯面团刚和好，那边大铁锅里的红豆也蒸好了，热腾腾地抬下来，空气里的甜香愈发浓郁。

“接下来就是做豆沙馅了！”王小小说着，变戏法似的搬出她昨天刚做好的手摇搅拌器。

这新奇玩意儿立刻吸引了所有婶子的目光。

“小小，这是啥家伙式？没见过呀！”许婶好奇地围着看。

“我自己瞎琢磨的，叫‘手摇搅拌器’，省得咱们用勺子一点点碾豆子了，费劲。”王小小一边解释，一边将蒸得烂熟的红豆一股脑倒进搅拌器的不锈钢圆筒里，又顺手把水果罐头里清亮粘稠的糖水倒了进去。

她固定好盖子，握住手柄，不紧不慢地摇动起来。

伴随着一阵轻快的“嘎吱”声，圆筒内部的刀片飞速旋转，红豆与糖水迅速融合、破碎，不过几分钟功夫，就变成了一锅细腻滑润、色泽深红的红豆泥。

刘奶奶看得啧啧称奇：“哎呦！这可太省事了！小小你这脑子是怎么长的！”

王小小笑了笑，没有停手。她将搅拌好的红豆泥倒入洗净的大铁锅里，架在还有余温的灶上，用锅铲不停地翻炒起来。水分在热度下渐渐蒸发，豆泥变得越来越稠厚。

看着火候差不多了，王小小拿起早就准备好的猪油罐子，挖了几大勺雪白的油脂进去。猪油遇热融化，迅速与豆沙融为一体，瞬间，一股更加醇厚、带着肉脂香气的甜香爆发出来，霸道地盖过了之前所有的味道，勾得人食欲大动。

王小小一边翻炒一边解释：“加这点油，馅料才润，不噎人。”

直到豆沙被炒成不粘锅铲、油润发亮的深褐色，她才利落地停了火。

一锅香甜油润、纯手工制作的红豆沙馅，就这么成了。

王小小用铲子把豆沙铲了出来，宣布道：“好了！”，“豆沙馅搞定！接下来，咱们就能包月饼了！”

王小小把压月饼的模具拿了出来。

豆沙的甜香和红薯面团的暖香在空气中交织，婶子们早就等不及了。王小小一声令下，大家立刻围拢过来，洗净了手，准备开工。

“来来来，看着花花怎么做。”王小小把位置让给花花做示范。

只见花花揪下一小块金黄色的红薯面团，在掌心搓圆、压扁，变成一个小面饼。接着又用勺子挖了一团深褐油亮的豆沙馅，放在面饼中央。她灵巧的手指像包汤圆一样，沿着边沿一点点向上收口、搓揉，一个圆滚滚的“胖团子”就做好了，皮馅均匀，光滑溜圆。

“就这么简单！皮和馅的量，大家自己掂量，差不多就行！”王小小在一旁说道。