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深夜厨房里的空气,似乎因为那句“我教你,免费”而凝滞了一瞬。只有冰箱压缩机低沉的嗡鸣,和水龙头偶尔滴落的水珠敲打水槽的轻响。
金泰妍仰着脸,看着近在咫尺的刘天昊。他微微俯身,靠近的距离让她能清晰地看到他衬衫领口下凸起的喉结,闻到他身上那种淡淡烟草的味道,以及……一丝若有若无的、属于榴莲冰淇淋的甜香。
她的心跳得像要从嗓子眼里蹦出来,脸颊烫得惊人,连耳朵尖都红透了。她甚至能感觉到自己攥着睡衣下摆的手指,因为用力而微微发抖。
“真、真的?”她听到自己干巴巴的声音,带着不敢置信的惊喜和一丝莫名的慌乱。
“嗯。”刘天昊直起身,拉开了些许距离,那股迫人的气息稍微散去,金泰妍才觉得能喘过气了。
他走到水槽边,打开水龙头,慢条斯理地洗了洗手,然后从旁边墙上取下一条干净的格子围裙,系上。动作自然流畅,仿佛接下来不是要教人做冰淇淋,而是处理什么上亿的商业合同。
“榴莲肉,要选成熟度刚好、香气浓郁但不过分冲鼻的。去核,捣成泥,过一遍细筛,去掉粗纤维。”
他一边说,一边不知从哪里变出一个新的、已经处理好的小碗榴莲肉,开始示范。修长的手指握着木勺,动作稳定而均匀。
“牛奶和淡奶油的比例是关键,3:1,淡奶油太多会腻,太少不够顺滑。加一点点炼乳提味,但不能多,抢了榴莲的本味。”
他的声音不高,在寂静的厨房里清晰而平稳,带着一种奇异的、让人安心的力量。
金泰妍不知不觉就靠了过去,站在他身侧,踮着脚,认真地看着他的动作,鼻尖萦绕着榴莲的异香和奶制品的醇厚气息,混合着他身上清爽的味道,竟不觉得难闻了。
“柠檬草和姜,切薄片,和榴莲泥一起,隔水蒸三分钟,不能多。这一步是去‘邪味’,留‘正香’。”刘天昊将处理好的柠檬草和姜片铺在榴莲泥上,放入蒸锅,定好时。
“然后,急速冷冻。家庭做法可以用冰淇淋机,或者冷冻后每隔半小时取出搅拌一次,防止冰渣。搅拌的时候,可以按喜好加一点切碎的坚果或者巧克力碎。”
他讲解得细致又清晰,没有半点藏私。金泰妍听得入神,时不时点头,眼睛亮亮的,像课堂里最专注的好学生。
之前的害羞和尴尬,渐渐被学习的热情取代。她甚至拿起旁边备用的采购单便签和笔,认真地记起了要点。
“欧巴,你……你怎么会懂这些?”她忍不住问,笔尖停顿了一下,“而且,好像很熟练的样子。你不是……很忙吗?”
刘天昊看着蒸锅上袅袅升起的热气,侧脸在厨房顶灯下显得轮廓分明。
“我母亲,”他顿了顿,声音似乎比刚才更低沉了一些,“很喜欢研究这些。她总觉得,食物有魔法,能改变心情,甚至……改变对一些东西的看法。她教我的。”
金泰妍想起了他在《Radio Star》上提到母亲时,那微红的眼眶和克制的神情。心里某处柔软的地方被轻轻触动。她放下笔,轻轻“哦”了一声,没再追问。每个人都有不想多提的过去,尤其是与已故亲人相关时。
三分钟很快过去。刘天昊取出蒸好的榴莲泥,果然,那股冲鼻的味道淡了许多,取而代之的是一种更温润醇厚的香气。
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