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第383章 味觉陷阱与美食对决（第2页）
舞台灯光亮起，主持人热场完毕，第一轮开始。第一位厨师动作利落，十几分钟就端出一盘蓝紫色凝胶状料理，声称是“海洋记忆的还原”。评委试吃后纷纷点头，说口感层次丰富。
轮到陈默。他站在料理台前，面前摆着基础食材：鸡蛋、番茄、面粉、牛奶。他没急着动手，先洗手，系上围裙，把工具一件件摆好。
对面的周主厨冷笑一声：“讲究人儿来了。”
陈默没理他。他打开火，热锅，倒油，磕蛋。动作不快，但每一步都稳。煎蛋成型后盛出，另起锅炒番茄，加盐、糖、一点点水，等汁水熬浓，再把蛋倒回去轻轻翻匀。最后撒上葱花，装盘。
“家常番茄炒蛋。”主持人凑近闻了闻，“看起来……挺普通？”
“本来就是普通人吃的菜。”陈默说。
评委试吃。三人咀嚼片刻，表情微妙。
“味道没问题，”年长评委说，“但缺乏创意。这跟家里妈妈做的有什么区别？”
陈默没答。他看向周主厨：“该你了。”
周主厨站起身，助手推来一个密封餐盒。他戴上白手套，打开盒子，取出一盘银灰色半透明料理，表面浮着细小气泡，像液态金属。
“量子重组蛋白冻。”他语气傲慢，“用十七种酶解肽链重构动物蛋白结构，搭配纳米级调味微粒，实现味觉跳跃。”
他亲自将盘子放在陈默面前。
“请品鉴。”
陈默盯着那盘东西。它在灯光下微微反光，边缘有一圈极淡的青色晕。他拿起勺子，挖了一小口送进嘴里。
入口是甜的，甜得突兀，接着舌根泛起一丝铁锈般的腥，持续时间不到半秒，又迅速转成咸涩。pH值明显偏酸，但唾液反应滞后。这不是正常食物的代谢节奏。
他放下勺子：“这道菜加了基因触发剂。”
全场静了一瞬。
“哈？”周主厨笑出声，“你当这是毒理实验室？哪来的触发剂？”
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