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第107章 新气象（第1页）
大鼠腿排和腿蛋的后腿肉不同，后者是熟成后带着点菌菇发酵的芳香。
而前者的香气则更加集中，一经加热，风味就像炸弹一样在在室内引爆。
这要是个欧罗巴人，横竖得拿出他们那套经典肉排调味搭配。
就是黄油、欧芹、黑胡椒料汁、茴香、迷迭香，最后加一些酸橙、苹果汁、樱桃甚至肉桂。
如果是在以前的东方……那调味方式可就太多了。
可以像西北人那样加上孜然、胡椒、辣椒和盐，穿上红柳串子炙烤。
也可以像江南人那样用茴香、生姜、八角、桂皮、香叶扎成小料包，加上黄酒、酱醋、白糖，用紫砂锅小火卤煮。
或者是像川人一样洗净剁块，加入足够的辣椒、花椒、香葱，爆出红油，混合炒香，体验一下辣椒里面找大鼠肉的有趣。
回过神来，刘笔发现手上什么都没有。
自己的所作所为，就是在按照前世记忆，寻找可以对应得上的食谱而已。
“好险，差点焦了。”
刘笔看着锅底一圈痕迹，松了一口气。
这个世界的食物有自己的特点，这大鼠肉，吃过一次就不会忘记。
把腿排切块，便于用筷子夹起来吃。
刘笔想了想，干脆拿了个大盘子，把炸雪落菌放在星星点点的腿排方块之中。
就好像在我的世界的方格大草原上，开放了好几朵不属于像素风的纯白色牡丹花。
“嗯……”
他拿来苹果糖浆，像涂鸦一样，在盘子边缘画了几笔。
又拿出饼干碎，往整道菜上面撒了一小撮。
最后像城里的饭馆那样，把辣椒粉、姜黄粉、香葱末、大蒜末像彩虹一样，摆在盘子的另一角。
【恭喜您达成成就：匠心独具】
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