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第342章 他会一直努力的（第4页）

装了三担多，有三百斤多斤。

然后兄弟二人又将那一大包鱼倒了出来。

竟然有三条百斤以上的康氏马鲛。

然后是一堆虾，估计是马鲛群追食虾群时一并入网。

还有一只大海蜇，这玩意就有一百多斤了。

“难怪这一网这么沉。”周承鑫咕哝了一句。

江夏看着那只海蜇道：“凉拌海蜇丝好吃。”

周承磊听了，就去拿了一把刀手起刀落，将海蜇头和海蜇花分离，蜇人的触手处理掉，扔了，这个口感不好，不好吃。

周母：“我来下盐。”

海蜇要用盐和明矾腌制起来，让海蜇脱水。周母怕周承磊腌不好。

海蜇可以说全身是宝，除了海蜇头、海蜇花、海蜇皮和海蜇肉这四个部分，还有海蜇油也是可以食用的。

周家人都觉得海蜇头最好吃。

海蜇头由八个大角，十六个叶片组成，海蜇角吃起来脆弹有嚼劲，最好吃。

江夏说的海蜇丝是海蜇皮脱水后切丝做成的，海蜇丝好不好吃要看脱水的时间。

好的海蜇丝主要是看长度、硬度和干度。

长度够，卖相才好；硬度是足够老盐；干度是脱水时间够长。

有了长度、硬度、干度三方面的保证，海蜇丝才好吃。

江夏想吃海蜇丝，周母怕周承磊处理不好，所以她说她来下盐。

周承磊就让周母来，他妈做的海蜇丝很好吃。