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阿初心中一暖,米露是个心思简单又善良的小姑娘,之前做麻辣鸭脖的用意,他一眼就能看透,是想让他被辣的哭一通,发泄出来心情会好一点。看到他还是闷闷不乐,就又做了甜点。
这样被人关心的感觉真好,阿初心想,如果自己不振奋起来,让米露一直担心自己,真的有点说不过去了。
阿初吃下一勺后,竟然迟迟舍不得挖第二勺,而是慢慢回味着刚才的美味。
提拉米苏带着咖啡酒味儿,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油,中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。刚才那一口吃到嘴里,香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩。
纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色,深深舀起一勺,又多了巧克力的深褐色,提拉米苏色彩和谐,变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里,温度刚刚好,凉凉的却不冰冷,口腔中顿感清爽。鲜奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹着唇、舌、齿,徐徐咽下,那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
特浓意大利咖啡的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽……只用了不到十种材料,将甜以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
阿初原本以为自己经过一个晚上已经完全想通了。但是提拉米苏吃下去,他才知道,心情平静是一回事,开心则是另一回事。他现在的心情和吃下提拉米苏之前,完全是天壤之别。
如果刚才是暂时不至于下雨的阴,此时则是万里无云万里天。
米露看着阿初挖了一勺提拉米苏送入口中后,瞬间变得惊艳的表情,心中冒出了一个个开心的泡泡。显然阿初是喜欢她做的提拉米苏的,今天的眉目舒展了很多,幸好他喜欢,要不然米露真的不知道还能怎么安慰他了。
果然师父说的没有错,美味的食物,永远能够熨帖人的心灵。
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阿初虽然一直知道米露厨艺好,但这次还是被狠狠地震撼了一下,能够做出具有改变心情的能量的美食,这已经不是后天勤学苦练就可以达到的了,必须拥有天分。
拥有这样天分的人,不应该每日只在这间小屋子里做着五十块钱的外卖,每月辛辛苦苦也只能挣几万块钱,为几十万的欠债发愁。
“米露,我们合作吧。”这是阿初第二次向米露提出合作,显然与第一次又有了不同的含义。
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