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第311章（第1页）

从上凉菜到上热菜，要??四五十分钟。

这??再高级餐厅里，其实不算太慢。

然而裴宴的手艺太好??，以??至于客人比平常还要??少几分耐心。

以??至于在高级餐厅里其实不算过于慢的上菜时间，也显得格外漫长起来。

不少客人，都露出不耐烦的神色。

如果之后??两天还一直这??样，可不行啊。

后??厨。

情况跟李副总想的基本差不多。

虽说一开始还算顺利，但中途，因为各种各样的意外情况，有些??乱了步调，速度逐渐慢了下来。

服务员不小心报错菜品，帮厨手里被丢了太多杂活以??至于丢三落四，出菜的时候差点把没经过裴宴确认的一批虫草花鸡汤送了出去——幸亏做这??一批的叶林及时察觉，在鸡汤送出去前??及时追了回来。

叶林板着??脸，冷冷看向一个帮厨：“我刚才说出的是??左边这??批，没长耳朵？”

帮厨讷讷道：“叶厨，抱歉。”

裴宴拿公勺各尝了一口，点了点其中两锅：“这??两锅有点浓了，撇去点油，加半勺水再大火烧两分钟。叶林，你??去吧，现在也不是??训人的时候。”

朝帮厨抬了抬下巴：“你??也继续，别太慌张。”

步调乱了，这??其实在裴宴预料之中。

试营业的用意，就是??让后??厨班子，以??及后??厨与??前??厅之间磨合。

如果一开始就已??经磨合得很好??，还要??试营业做什??么？

只是??，本来想着??高级餐厅上菜速度都慢，客人按理不会过于在意。