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第576章（第1页）

评委们忍不住露出赞赏神??色，裴宴到底是声名在外的人，这道带鱼的滋味，没有让他们失望。

评委们快速在打??分板上写下“龙腾四海”的分数，用白??水冲去口中残余味道，这才看??向蒸蛋。

相??比起龙腾四海，真正能决定裴宴分数的，其实是这道“海鲜杂烩蒸蛋”。

她究竟是冒险，还??是冒进，就看??接下来的评鉴了。

评委们迫不及待，不过并未马上下口，而是仔细端详这道蒸蛋。

说是“海鲜杂烩蒸蛋”，不过从外表上，这道蒸蛋其实压根没有海鲜的影子。

金黄的蛋羹上，呈月牙形铺着版权切薄片的秋葵，衬得蛋羹颜色极为诱人。

评委们舀起一勺蛋羹，等到这时，才终于看??到蛋羹全??貌。

金黄的蛋液凝结成柔软的蛋羹，摇晃的时候有“duangduang”的质感。新鲜的虾仁和扇贝肉同海参瑶柱散落在蛋羹当中，因切得足够小，因此并未全??部??沉底，而是均匀地散落在蛋羹当中。

单是看??这蛋羹的质感，评委们就清楚味道绝不会差。

评委们少见地咽了口口水，往口里塞了一口蛋羹。

“唔！”

柔软的蛋羹带着鸡蛋特有的清香，味道远比一般的蛋羹浓郁。想到刚才裴宴的动作……是鸡高汤？

鲜美??的鸡高汤让蛋羹不再高调，而切成细丁的海鲜则给??蛋羹增添了特别的口感。

说来也怪，海参、瑶柱、虾仁、扇贝，无论哪一种都不是好??伺候的食材。几种海鲜，一个不小心就会带上腥味，加上各自需要烹饪的时间不同，本来很难跟蛋羹熟到一起去。

这也是添加其他食材的蛋羹的通病，柔软的蛋液很容易跟其他食材分开，最后两种味道在嘴里打??架，一片混乱。

然而眼前??的这盅蛋羹却全??然没有这种问题，四种海鲜处理得恰到好??处，海参和瑶柱富有嚼劲，虾仁扇贝则鲜美??柔嫩。

蛋液的清香、高汤和海鲜的鲜美??完美??融合，好??像一场口中的盛宴。