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第288章（第1页）

战常胜闻言双腿移到炕外，要穿鞋道，“我去杀鸡、鸭、鱼……这活儿我来做。”

“常胜，你坐在这里，咱爷俩说说话，灶台上的事情，那是女人的事，大老爷们儿掺和什么劲儿啊！”丁爸拉着战常胜的衣服道，目光看向丁海杏一脸‘凶恶’道，“看什么看？还不快去干活。”

“我去烧热水，退鸡毛。”丁国栋不好意思地说道。

如果不是他回来‘告状’，老爸不会对杏儿恶声恶气的。

“你给我老实的坐着。”丁爸叫住了想要去帮忙的丁国栋。

丁海杏看着眼前的架势，黑眸轻轻闪了闪，“妈，您也歇着，我去。”

“哪儿能让你一个干呢！”丁妈拉着她出了东里间。

“那妈，您烧热水好了。”丁海杏把圆圆的砧板放在正厅的八仙桌上，然后将猪后腿拿出去，用井水冲洗干净了，控控水后，拎着进来放在了砧板上。

第328章 别教坏了人

砧板是丁爸找来白果木做的，白果木也就是银杏木，木质柔韧，是软质的，放到水里会漂浮，不会沉入水中的。

丁海杏拿着家里宽片大菜刀，苍劲有力，掂在手里沉甸甸的，切、拍、碾、剁、刮，一把菜刀，足矣。

宽片大菜刀一抄底，菜刀就“运”着砧板上的菜进锅里了。

不像西方菜刀，种类繁多，切菜有专业的切菜刀，切肉有切肉刀，切面包的，抹果酱的，就连切披萨都有自己专业的披萨刀。搞得很复杂，然而一堆也干不过一把中式菜刀加筷子。

再说了窄的西式刀怎么拍蒜瓣，怎么拍黄瓜？凉拌黄瓜都搞不定我要它干嘛！

丁海杏手里拎着万能大菜刀，收起刀落将猪后腿的肉和骨头，三下五除二就那么分离了，如庖丁解牛一般，快速利落。

然后手速更加的快，丁妈只见砧板上黑影频频闪过，猪肉与猪皮彻底的分离。

“妈，这肉要做什么用？”丁海杏看着分解完的猪肉道。

丁妈这才晃过神，合上不自觉张大的嘴巴，找回自己的声音道，“一些切成饺子馅儿，余下的我们炸肉丸子。”

那就是都要剁成馅儿，“好嘞！”丁海杏应道，开始当当当刀影闪过，肉块，大块变小块，小块很快就变肉馅儿。