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215. 月测前的日常 与 手冲咖啡 与 JOKER的目标（第4页）

把波奇送出去后换一把门锁吧，不知道换锁房东会不会同意。

让女孩子们坐在沙发上聊天，浅间拉着波奇教她手冲咖啡。

拆开一袋埃塞俄比亚铁皮卡浅烘的咖啡豆，按15克一小碟，取出4碟咖啡豆，用手摇研磨机将其中一份的豆子磨成与细盐差不多的颗粒度。

取出900克水烧开后，倒上一些热水将滤纸润湿，再将研磨好的咖啡豆，取出一份倒入与滤纸贴合的滤杯中，轻轻振动，让咖啡粉分布均匀。

浅间向波奇演示的是最基本的三段式注水法手冲咖啡——先拿手冲壶，将滚烫开水倒入滤杯中，大概两倍咖啡粉的水量，将咖啡粉闷蒸润湿30秒，随后第二次加6倍咖啡粉的水量，等待滤杯中的咖啡液一点点萃取滴入下方的咖啡壶，待滤杯中的咖啡液下降到一半，再将7倍咖啡粉的水量注入滤杯，静静等待咖啡液完全萃取完毕。

因为浅间磨的咖啡粉比较细，萃取时间会稍微长一些，手冲一杯咖啡大概需要3分钟左右。

波奇兴致勃勃地成功手冲完一杯咖啡后，二见和间岛也跑到厨房体验了一下短暂的3分钟咖啡师生涯。

4杯咖啡给谁喝居然也成了问题。

浅间运用马戏团杂技的手指把戏，将4杯咖啡完全弄混，随意取了一杯喝，就是他自己泡的那杯。

不死川在一旁喝着冰矿泉水，笑嘻嘻看着浅间操作。

“罗伯特君应该是拿了自己冲的那杯喝了哦~~~”

“诶——怎么能这样？静水君的手冲”

对自己最近运气很有信心的二见感觉受到了背叛。

“都是一样的豆子，一样的水啦，月酱看开点。”

对自己运气一直没信心的间岛松了一口气，只要其他人没赢，我就不算输。

“话说，大热天的，阿水就不会教我泡个冰咖啡吗？”

“抱歉，冷萃和冰滴没有尝试过，你想喝冰的，自己加冰块不就够了吗？”

“啧，好懒散的老师，学生想学居然不给教。”

“先把学费交齐了再说话。”

“静水君家里的咖啡，比外面喝的还要美味呢~”