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第31章（第1页）

农家乐在这个看上去很偏远的地方开了好多年了。附近类似的民宿还有几家。岳方祇以前来过，发现现在比过去条件好了不少。离这里不远就是风景区，夏天可以爬山和漂流，冬天则可以滑雪。来玩儿的人基本都会选择这种农家院住宿，因为方便。

不过眼下这个时候，滑雪场还没开，秋收的季节也早过了，算是一年里的淡季。老板夫妇根本没想到这样的时候会有客人来，意外之余，又非常高兴。

这个地方的建筑和布置都是北方传统农家院落的模样——大瓦房，院子里有晒架和摞得高高的菜垛。菜垛四四方方，是用木头架起来的，下面离地面约摸有半人高，用麻绳和钢丝在四周围了网，里头堆着成山的干玉米棒子（本地人叫苞米）和大葱，上面是稻草编的盖席。旁边架着木头梯子。院子里除了菜垛，还有一口口盖着木头盖子的大缸。

瓦房外头仿传统民居，墙面做了木艺装饰，给人一种木屋的感觉。屋檐底下挂着成串的苞米，红辣椒，蒜辫子和菜干儿，窗台下则是一排南瓜，橙皮绿皮都有。当然，门上也少不了火红的大灯笼和福字儿。

进到屋里，装修就更高档了——清一色的复古木质风。柜台后头堆着大大小小的黑色酒坛子，上头用红纸贴着酒名。唯有大红灯笼和装饰用的鞭炮葫芦还能提醒客人这里是个农家乐。

要说和城里饭店区别最大的，大概就是这边儿的饭桌了。别人家的饭桌都是个桌子。这里的饭桌是个炉灶，烧柴火的那种。灶上架着一口老大的黑铁锅。

因为根本没想到会有客人来，老板娘是抱着柴火现烧的炉灶。问岳方祇吃什么，问完了又挺为难地说没想到会来客人，今天也做不了啥玩意儿了：鱼没准备，大豆腐也没有，杀猪菜今天没杀猪……你要吃铁锅炖大鹅或者小笨鸡儿，还得现去给你宰，那就得等上一会儿了……

岳方祇说不用那么费劲了，整点儿简单的吧。排骨炖豆角有没有啊。

老板娘很痛快，说这个有的。

于是就要了个排骨炖豆角，贴饼子，还有个蘸酱菜。岳方祇特意叮嘱，就两个人，吃不了多少，别整太多。

老板娘表示晓得，酱料什么的要用自己上柜台拿去，屋子外头挂的蒜可以掰。说完大步流星去后厨了，中间还回来了一趟，给岳方祇和白墨一人盛了碗酸菜冻豆腐汤，说先喝着驱驱寒。

大堂里很冷清，灯也只开了他们头顶的那几盏。因为没有人，地方又大，温度也没比外头暖和多少。幸而炉灶烧起来是暖的。白墨喝了一口酸菜汤，眼睛亮了。

店家自己腌的酸菜，菜丝白得透亮，尝起来又鲜又脆，口感清爽。再配上冻豆腐和几片五花肉，冬天吃再香不过了。

岳方祇去柜台上取了一点儿韭菜花酱，教白墨用满是蜂窝眼儿的冻豆腐蘸着吃——那又是另外一种美味了。

一人喝了一碗汤，身上稍微暖了些，肚子却饿了。这时候炉灶也差不多热了，老板娘抱着盆回来，把炒到半熟的排骨和生油豆角一起下到了大铁锅里：“黄金勾不多了，还有点儿兔子翻白眼儿和家雀蛋，都给你掺里头了。”然后带着一次性的塑料手套，开始把玉米糊糊团成团，往锅边儿上一个接一个的贴饼子。

岳方祇赶紧拦着：“别整太多，吃不了……”

“俩大男人……”