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第41章 海鲜炒意面（第2页）

第一次上电视的时候沈何夕２９岁，是华庭酒楼的主厨之一，一个以脸蛋和刀工为卖点的“美女”主厨。

在她上台之前，她有两分惶恐地询问她的前辈自己应该做点什么。

几乎所有人都是一样的回答：“随便教一点就行，千万记得举起来他们赞助商提供的材料让镜头特写。”

沈何夕不愿意相信这个答案，她准备了一道自己研创的樱桃鸡翅，结果被栏目组驳回了。原因是果味料理的做法在很多厨师眼里还属于新颖菜式，不该告诉那些看电视机前的普通人。

节目组的导演很坦诚地对她说，只要让大家知道你有多漂亮做菜的样子有多么赏心悦目就可以了。

２９岁的沈何夕挂掉电话之后差点笑疯了，心底涌上感觉真是复杂难言。

“沈家十技从没有不传外人一说，可是却没什么人想学，因为其中大半技法在他们看来已经无用了……”

因为太难太累太辛苦，因为他们要当厨子根本不需要走这条最难的路。

有人为自己家族的传承心忧，有人却在敝帚自珍。

为什么不能告诉那些喜欢做菜的人这些简单的新菜式呢？

厨师真正凭借的不是自己不断创新的精神和不断提高的厨艺么？

这种不知所谓的垄断，简直是华夏厨艺自己在固步自封。

可是那年，刚刚２９岁的沈何夕，她身后只有一个她在讨生活的酒楼，除了手上的折燕刀她一无所有，这样的她连质问的底气都没有，于是只能随波逐流。

从２９岁到３９岁，她经历了华庭、欣悦、饕餮阁、松花小楼，从主厨变成了厨师长、酒店合伙人、金子招牌。

３９岁的沈何夕成了华夏商业运作最成功的名厨之一，并且是其中唯一的女性。

那么多美食节目以请到她去当评审为荣，她看着那些为了追求电视效果而舍本逐末的菜品只能皮笑肉不笑地说一些褒奖的话，心里是对整个行业商业运营模式的厌恶。

我们在隐瞒，我们在敷衍，我们在沾沾自喜。

呵呵。

现在１７岁的沈何夕觉得自己可以拥有这个世界，因为她的世界里在乎的一切都还依然存在。