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第1章 食物很简单，难的是要怎么准备好（第2页）

“你……”刘历还想警告赖岱义别乱来，突然皱起鼻子闻了闻，果然闻到那熟悉的牛肉香味，他瞄了一眼电脑萤幕右下的时间，显示现在正十二点整。他顾不上继续跟老友瞎扯，匆忙起身。他将电脑关机，一双手拉扒着桌面上散乱的色纸跟笔记本，将这些东西都粗鲁地塞进手提袋，一边用肩膀跟耳朵夹着手机跟赖岱义说话：“欸，赖仔，我先挂了！”

“你急什么？我话还没说完欸。”赖岱义不高兴地指责刘历又想逃避话题。

“我要去和楼下的牛肉面约会了。超好吃的，我最近每天都去那里吃牛肉面，可惜你吃不到！拜拜。”刘历仗着赖仔在电话那头看不见也打不到他，欠揍的对他吐舌头作鬼脸，然后不等他回应就抢先挂断电话。

“喂喂喂……”赖仔气愤地瞪着已经被挂断的手机，“每天都去吃牛肉面？那么爽！啊不是说每天都写得日以继夜废寝忘食？大骗子！”

大骗子刘历挂上电话后，稍微整理一下被自己抓得乱七八糟的头发、拉好衣领衣摆，拎着塞得满满的手提袋，抱着电脑就往楼下冲。

楼下，“古宅”的厨房里。

刘育仁站在一个大汤桶前面，兴奋又紧张地等待他老大、也是这家牛肉面店的老板——古劲，做出评判。

古劲，平头短发、蓄着修剪得干净有型的锚胡，身着简约衬衫，此时袖子卷到肘部，露出精实的下臂肌肉线条。他将锅盖打开，先是闭着眼睛深深一嗅，感受汤头蒸腾的香气扑鼻而来。

“老大，你这次教的汤头很简单，就洋葱、胡萝卜、番茄、玉米跟牛大骨，我通通丢下去，从昨晚慢火熬到现在，已经熬了十二个小时，你先试喝看看，绝对跟你煮的口味一模模一样样！”阿仁自信地拍拍胸脯保证

古劲听刘育仁这么说，又看了一眼汤的色泽，眉头微微皱了一下。脑中突然出现莫里斯在书里写过的一句话，他下意识说了出来：“食物很简单，难的是要怎么准备好，就和人生一样。”

“什么？”阿仁还在兴奋地等待评语，听到老大突然莫名其妙冒出一句人生哲理，冷不防愣了一下。

古劲没多作解释。他一手拿了个小汤碟，一手持汤勺，从滚汤中心舀出来一小勺汤到汤碟，对着汤碟轻轻吹了两口气，然后浅尝了一口。果不其然，蔬果的甜味尽失，只余牛骨的油脂膻臊与血气腥味，虽然才熬煮了三分之一的时程，可是失败的开头已经决定这锅汤头再熬下去也没意义了。

他叹了一口气，放下汤碟，拿了垫布垫着锅耳，在刘育仁来不及阻止的当下，就已经将整锅蔬菜牛骨清炖汤头尽数倒进大水槽。