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第157章（第1页）

炒锅中加入食盐、白芷、胡椒粒、桂皮，小火炒制几??下，再加入花椒、孜然粒、小茴香、香叶，再炒制一会儿，待香味炒出??来后盛出??，把炒好的盐和香料放入石臼中捣碎备用。

拿出??一个大??盆，把羊腿放入盆中，撒上刚才炒好的椒盐粉，揉搓至均匀，再加入胡葱、生姜、蒜片、料酒等，揉匀后腌制一顿饭的功夫。

侯府的烤炉应该是平日做一些烤饼烤肉等吃食的，比烧饼店和梅源记的烤炉都要小，梅娘怕火候不好掌握，让他??们生火烧起烤炉，再用铁钎子串了几??块肉搁在炉子烤制，时不时拿出??来试试温度，看看火候。

如此做过试验后，梅娘心??里大??致就??有了谱。

她把腌制好的羊腿取出??来，抖落表面上的调料，串在铁钎子上固定，把羊腿放入烤炉烤制。

她有些不放心??，便亲自看着火候，偶尔会掀开一点缝隙，通过炉内散出??来的少许热气和香味，确定羊腿烤到了什么程度。

如此盯了近一个时辰，羊腿总算是做好了。

那高个儿媳妇已经急得如热锅上的蚂蚁，进进出??出??了看了好几??次。

“席上就??差烤羊腿这道菜了，梅姑娘，还要多久啊？”

梅娘在手上垫了一块厚布，小心??地把羊腿从烤炉中拎了出??来。

这一出??炉，只??听??得一阵滋滋的声音，空气中立刻满是浓郁独特??的香味。

“已经做好了，嫂子快让人送上去吧。”

媳妇见那羊腿金黄油亮，先不论味道，只??看外形就??觉得十分诱人，立刻大??喜过望。

她叫丫头拿了大??盘子，把整个羊腿放在里面，催着人送去内院了。

今日家宴的菜总算是上齐了，要是没有梅娘救场，可就??出??大??乱子了！

过了二门，没多远就??是威远侯夫人住的寿喜堂，此刻正屋中央的八仙桌上摆满了菜，一家人团团围坐在桌旁。

只??见正位上坐着一个年约四十岁左右，脸庞微黑，五官分明??的男子，他??的身上只??穿着一件家常墨蓝色长衫，却掩不住周身的英武之气。

在他??身侧是一个看起来三十七八岁，肤色白皙的秀美??妇人，另一侧是两个十来岁的少年，妇人下手边则是三个从十七八岁到十岁不等的女孩。