八三看书

手机浏览器扫描二维码访问

第245章（第2页）

提起宗大人，梅娘想??起一件事来。

“宗大人是个好官，回头我??得去上门道谢。”

武大娘连连点??头：“对，是该道谢，多送点??儿吃食，这样才有力气再打梁坤板子！”

梅娘忍住笑??，点??点??头答应下来。

送走武大娘，梅娘就去了后院厨房。

这次她除了莲花酥，还做了几样余杭点??心。

只送点??心似乎有些简薄，梅娘又拿出两只肥鸡，放在盆中洗净。

她找出一包龙井茶叶，抓了一把??放入盆中，用开水冲泡后静置一会儿。

香葱打结，生姜切成片，再取几棵葱的绿叶部分捏一下，放在水中浸泡，这样可以去腥。

鸡去掉头尾内脏，放在一旁沥干水分。

葱结沾葱水，把??整只鸡内外刷一遍。

盐、糖、料酒、酱油、白胡椒粉等调料搅拌均匀，涂抹在鸡身上，一边涂抹一边轻轻按揉，以便入味。

鸡肚里塞入葱结姜片，把??鸡放在茶水中腌制一个时??辰。

砂锅底部倒油，铺满生姜片和??葱段，放入腌制好的鸡，倒一碗腌制鸡的料汁。

盖上砂锅盖，小火焖烧小半个时??辰。

焖好之后，把??泡茶的茶叶放在鸡身上，滚油淋沸。

随着滚油的浇入，一股浓香的味道立刻飘散出来。

云儿正好走进来，马上就被这香味吸引了。

“哇，这是什么味儿，这么香！”