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岑雪琢磨着“酸汤鱼”的“酸”字,想起酷暑里令人唇舌生??津的酸梅汤汁,便道:“酸汤鱼吧。”
“诶!”
跑堂应下,又记了几个徐正则报的菜名后,收起菜谱往后厨走,差点撞上一人。
危怀风指一指岑雪那桌,低声交代:“白酸。”
跑堂恍然,酸汤鱼分为白酸、红酸两种锅底,虽然都有个“酸”,但口味并不同。前者??是用糯米酿成,浓醇回甘,酸爽开胃,后者??的酸里则加了炒熟的糟辣椒,喝不惯的人是会被辣到的。平蛮县在大邺西南边界,无??论是本地??人、外地??人,都是无??辣不欢的饮食习惯,没几个人会吃白酸锅底,跑堂竟忘记细问了。
“都是外乡人,其他菜也尽量少放辣椒。”
危怀风接着交代,跑堂点头谢过。
正是用晚膳的时辰,大堂里摆着的几张方桌都差不多快被坐满了。前些时日,危怀风都是独自和角天、金鳞同桌用膳,岑雪、徐正则单独一桌,方嬷嬷等岑家??家??仆另外占一桌。可看今天这??架势,大堂里是装不下这??么多人齐齐落座了。
危怀风正用目光找着空位,看能不能跟其他客人挤一桌,身后忽然有人唤道:“怀风哥哥。”
危怀风回头,看见岑雪坐在角落里的方桌前,乌眸明亮,面色较在茂林里时红润些了。
“大家??挤一挤吧。”岑雪提议道。
危怀风看一眼徐正则,挑唇:“却之不恭。”
入座后,徐正则道:“不知??大当??家??偏好什么口味,点的菜怕不合心,再另点两样吧。”
“不用,什么都行,我不挑。”
危怀风笑说着。
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