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不到半小时,凉菜先上,热菜也随后就端了进来。
“亲家叔,亲家婶,尤慈外婆,舅爷爷,舅婆!
这是鲁菜里最有特色的葱烧海参!他家用的可是100g一只的海参!在华国第一届全国烹饪大赛上,就凭这道葱烧海参得过金奖呢。”
粟母指着葱烧海参,用公筷热情的给大家布菜。
“是吗?那我可得尝一哈,嗯,不错!”川菜中,海参还真不是常见的菜品,尤爷爷和尤奶奶等人之前只在涠洲岛吃过海参粥,葱烧做法是第一次吃。
接下来的每一道菜,粟母都能从菜的原材料有多金贵,再到菜肴的做法有多费工夫,得过什么荣誉等方方面面给大家介绍。
嘴上动不动就是,这菜你们在川省还真吃不到......
听着,听着,尤语品出了些许的味道来。
而她的好大姐竟然没有打断她婆婆的兴致勃勃,京城人是这个待客法?
是真拿她们当乡下来的土包子了吧!
尤爷爷和尤奶奶的碗里被夹了不少菜,看两人的表情就知道吃不惯这味儿,又怕浪费,勉强自己说合口味的样子。
尤外婆慢条斯理的拨弄着碗里的溜鱼片,看着在吃,半天也没吃完两片。
小朋友在吃的方面不作假,胖胖除了干炸丸子和油焖大虾,其他菜尝了一口再不夹第二筷。
“大家都不要客气,不要客气,吃啊,吃!”粟父自己吃得眉飞色舞,也不忘招呼人,看得出他是真心喜欢这家的菜。
“粟喆他小姨,你怎么不吃菜呢?还是今天这菜不合你胃口啊!”
尤语突然被点了名,十几秒才反应过来,大姐的婆婆在叫她。
第149章校花的袖珍妹妹(一百四十八)
来了,来了,尤语按下心中的猜测,拿了餐巾纸沾了沾唇,“阿姨客气了,我都吃了一大碗了呢。”
“是吧,咱们老京城人曾经流传着这样一个顺口溜:‘炒菜丰泽园,穿衣瑞蚨祥,酱菜六必居,抓药同仁堂!’多少人都以能来丰泽园吃一顿为荣呢。”
就吃了几口菜,被这几句给堵嗓子了!
尤语看了一眼她爹妈,还有神情有些僵硬的尤爷爷等人,放下了手上的筷子。
“要说正宗的鲁菜,还真不愧是百菜之母!原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。尤其是爆菜,爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫。”
“哎,这是个懂鲁菜的!”粟父一听,拍手,亲家小姨妹总结得到位:“那你评价一下今晚的菜式如何?”
“那我就随便说说,当不得真,要说得不好,叔叔您可别怪罪!”尤语说完饮了一口茶,似笑非笑的扫了粟母一样。
“咱们自家人,关起门来,随便说,随便说!”粟父摆手,他家人没一个爱鲁菜的,难得有人和他探讨,且高兴着呢。
“葱烧海参,看得出来,是这家的当家菜!海参嘛,发得还不错,软糯中带着一点弹性!葱放的倒是不少,但是葱香味儿没有出来,被甜味掩盖了。
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