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第1497章 越说越心凉（第1页）

晾葵花籽耽误了不少的功夫，但好在不耽误今天开炒。

“爸，我来烧锅！”

阎解成自告奋勇，他觉得炒瓜子，最重要的应该就是炒制时的火候。

他好歹是在食堂里面上班的，在烧火这方面，应该比其他人强一些。

“好！”

阎埠贵满意的点了点头，嘱咐道：“炒瓜子不能用旺火，你烧的时候注意些。”

点火，起锅。

将擀好的细盐丢进锅里，阎埠贵便开始了炒瓜子。

围观的邻居们也纷纷上前，打算学习一下炒制的手法。

阎埠贵压力不小，非常认真的开始翻炒。

五分钟......

十分钟......

十五分钟.....

“爸，差不多了吧？”烧火的阎解成抬头瞄了一眼锅里，忍不住提醒道。

十五分钟，就算是炒肉，也早就炒老了。

“别急，瓜子刚刚晾的不够透，得多炒一会！”阎埠贵眼睛终盯着锅里，用手来感受锅里的湿度。

终于，到了二十分钟，阎埠贵猛地一停，抽了抽鼻子后便连忙喊道：“快，糊了，糊了！”

“拿笊篱，快拿笊篱！”

结果还没等三大妈把笊篱递过来，屋里的人全都闻到了一股子糊味。

“哎，是不是炒过头了？”秦淮茹嘀咕了一句，觉得阎埠贵多少有点不靠谱。

要不是和陈钧的关系最近闹得有点不好，她真想去陈钧家里学习一番。

“还好还好，只糊了一小部分。”将锅里的瓜子舀出来，阎埠贵长舒了一口气。

第一次炒制，有失误在所难免。

就像他第一次崩爆米花，比现在的情况还要糟糕。

三大妈，于莉等人则直接捏起几个瓜子嗑了起来。

“呸呸呸，爸，你这糊的也忒厉害了，都不能吃了。”于莉只是尝了一口便吐了出来。

阎埠贵瞥了一眼：“嗑瓜子你挑好的嗑呀，挑那些糊的干什么！”

刚刚抢救的还算及时，所以只有最下层那些瓜子糊掉了。

上面的虽然也有些炒过头，但整体来说还能吃。

三大妈捏的那几个就不错，尝过之后微微摇头：“比上次的差远了。”

上次也就是阎埠贵带回来的那一些。

“正常！”说完，阎埠贵便看向了阎解成。

阎解成见状点评道：“比陈钧的差远了，但我觉得比外面的五香瓜子好吃，额.....佐料好像放的有点多，味道有些重。”

围观的众人也纷纷上前品尝。