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第29章（第2页）

“准备做香煎鸡胸肉，要先从中间片开。”年乐看出弟弟的积极态度，手指帮忙压在鸡胸肉上，方便霍蔚然下刀。

霍蔚然沉默片刻，下意识扫过自己没有知觉的右手，低眼看向身边的青年。

“你不怕被我切到？”

“感觉到疼我会收手。”年乐目色自然。

霍蔚然闻言握稳手中的刀，俯身极其谨慎的横刀，将鸡胸肉从中间片开。

压在肉上的手指用力均衡，刀身在肉下活动时，手指也没有半分收力，是对拿刀的人，抱有绝对的信任。

两块鸡胸肉安全片开，看弟弟没有交出刀的打算，年乐继续指导。

“用刀背轻敲肉，这样可以更好入味，吃起来也不柴。”

弟弟认真用刀背敲肉，像是对厨艺来了兴趣，年乐向来不会打击别人的热情，转身去准备另一道菜，顺带监制这道香煎鸡胸。

“肉敲好之后，放一勺盐、胡椒、料酒、老抽。”年乐从冰箱拿出蚝油，甩了一下瓶子，倒出半勺放在装鸡胸肉的碗中。

冰箱里原本有百分百蚝汁的纯酿蚝油，但年乐吃不习惯，让司机师父买来便宜的，反而甩的顺手。

“再加……”年乐想起弟弟不吃葱姜蒜，把“姜粉”两个字吞回去，面带微笑的指了指一边的淀粉。

“一勺。”

“要把调料抓匀，再腌制一会。”年乐从柜子里熟练抽出一次性手套，看着霍蔚然一只手在水龙头下快速冲洗，紧接着伸过来，年乐配合取一只手套出来。

霍蔚然手上湿润，手套不容易戴上，五指也不贴合，比起五根手指一根一根拽，年乐伸手迅速扣住他指间，严丝合缝的一次性解决问题。

突然的十指相扣，又快速分开。

霍蔚然听到胸口重跳两下。

虽然隔着一层一次性手套，但仍能感觉到他手心的温度。

这……算不算是，他想和自己再接近一点的小心机？

如果在别人身上看到这种做法，霍蔚然会觉得他不怀好意，心机颇深，茶味极浓，完全是低劣到不入眼的勾搭手段。

但眼前人做的明显不够，应该再握久一点，才能显出他的意图来。

霍蔚然脸上没有半分在意，垂眸抓着手下的鸡胸肉，年乐静静注视，感觉弟弟仿佛和鸡胸肉有什么恩怨，一把下去，恨不得把里面的水分全捏出来。

年乐甚至抽空快速反思了一下，今天有没有惹到弟弟的地方。

鸡胸肉腌制的时间，年乐做好其他两道菜，汤正在煲里煮着，霍蔚然拿出腌制的鸡胸肉，按年乐指挥放入加了底油的煎锅，小火慢煎，直到鸡胸肉两面都变的焦黄。

看肉煎的差不多，年乐接半杯水过来，将水倒在肉边，盖住锅盖闷上两分钟，让鸡胸肉慢慢闷熟。

虽说这道菜叫香煎鸡胸肉，但闷出来口感更好。

三菜一汤上桌，香煎鸡胸肉也被切成宽度适中的条状，年乐夹起一块放霍蔚然碗中，让他尝尝亲手做出来的菜是什么味道。

霍蔚然低头咬了一口鸡胸肉，片刻后抬眼，眼中的诧异清晰可见。

原本又干又柴的鸡胸肉，硬是被煎出了牛排的质感！

“你做的很好吃。”年乐也夹起块肉放口中，温声鼓励弟弟，“以后肯定会做的更好。”

霍蔚然注视着面前的未婚夫，从他言语中，隐约听出以后在小家里，两人在厨房做饭的情景。