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第713章 跪求收留（第5页）
洪七公转过身，哼道：“少拿吃的哄我，你这小流氓能懂什么厨艺？大蒜炒肉片还是开水煮白菜？”
叶无忌忍住笑，走到玄铁重剑旁边坐下。
“老前辈没听过也正常。”
“这东西讲究锅底，讲究蘸料，讲究食材下锅的火候。”
“牛骨先熬，花椒去湿，茱萸提辣，再用牛油封味。”
“猪下水、萝卜、野菜，涮过之后都能入口。”
“流民棚里用它省粮，军营里用它驱寒，酒楼里用它赚钱。”
“我给它起了个名字，叫海里捞火锅。”
洪七公眯起眼。
“火锅？”
洪七公转过身，“不就是北方牧民打仗的时候，把头盔架在火上，弄点白水煮羊肉吗？”
“粗鄙得很，连点盐巴都不放，有一股子膻味。”
“老叫花子早就吃腻了。”
“哎，您那叫清水煮肉，能跟我这海里捞比吗？简直是侮辱我这块金字招牌。”
叶无忌站起来，双手比划着一个大铁锅的形状。
“您老人家闭上眼睛，想象一下。”
叶无忌压低声音，语气充满蛊惑。
“现在的天这么冷，北风呼呼地刮。”
“咱们生一盆旺旺的炭火，把一个特制的鸳鸯铜锅架上去。”
“锅底不是水，是熬化了的上等牛油。”
“那牛油必须得用黄牛的板油，熬得又香又亮。”
“里头加上几十种西域运来的香料，有八角、桂皮、草果、丁香。”
“最关键的，是得放满满一大碗正宗的蜀中花椒和红艳艳的茱萸！”
洪七公不由自主地咽了一口唾沫。
这材料听着就很下本钱。
叶无忌继续添油加醋。
“大火一烧，牛油化开，跟老母鸡熬了一整夜的高汤混在一起。”
“那汤底翻滚起来，咕噜噜直响。”
“红彤彤的牛油飘在上面，花椒粒在里头跳舞。”
“那股霸道的麻辣香味，顺着热气就往鼻子里钻。”
“还没吃呢，脑门子上的汗就得逼出来。”
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