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第32章 几个“kong”音的四川方言字（第1页）

方言中，有些字多用于口语，很少书写，以至于很多人都不知正确的写法。多数字可以考证出正确的写法，个别字正确的写法也很难考证出来。

今天说说几个“kong”音的四川方言字。

一、“?火孔”

“?火孔”：一种烹调法，加少量水，用微火把食物焖熟。

“?火孔”，发音为【kong同孔】，为川渝地区的方言，通过煮、沥、冲洗、[?火孔]这种工序做的干饭，就叫[?火孔]干饭。

民国三十六年《新繁县志》卷四礼俗方言篇：“今饭不蒸而煎熟者曰巩，音如孔”。《四川方言词典》记为【?火孔】字。

[?火孔]干饭具体步骤：将大米煮至半熟（包浆饭，或称生包ㄦ饭sēnbērfàn），然后与各种蔬菜如土豆、胡萝卜、杏鲍菇等和肉类如腊肉、香肠等一起焖煮，熟后将饭菜和匀，形成独特的口感和风味。

二、啌

拟声词1咳嗽声2沉闷的异响声。

使用中多为三叠音“啌啌啌”，表示连续不断。

啌，左右结构，?口空，官话xiang1，qiang1

四川方言音：qiáng\/qiǎng或kong\/kong

【集韵】嗽也。又【集韵·类篇】枯江切，音腔。本作?。喉?也。

例句：

1、咳到“啌啌啌”的，听到恼火。买到有药喊你吃，又不吃。（音qiáng\/qiǎng或kong\/kong）

2、耗子在望板上跑得“啌啌啌”的。（音kong\/kong）

三、拱

四川方言表示屁股翘起来时，拱字发音孔kong，意思是：[屁股]“翘起来”。

例句：

1、（护士打针锥屁股）沟子拱起！

扩展阅读。

打针时需要把屁股翘起来，主要是基于以下原理：

1.暴露注射部位：把屁股翘起来可以使臀部肌肉松弛，更容易找到适合注射的部位，确保针头能够准确地插入肌肉组织。

2.减少疼痛：翘起屁股可以改变臀部的角度和位置，使注射部位的肌肉更加舒展，减少针头插入时的阻力和疼痛。

3.防止误刺：这种姿势可以让医护人员更好地观察和控制注射的过程，降低误刺其他组织的风险。

4.方便操作：翘起屁股使注射者的身体更稳定，便于医护人员进行操作，提高注射的准确性和安全性。

总之，把屁股翘起来是为了更好地暴露注射部位、减少疼痛、防止误刺和方便操作。这是一种常见的注射姿势，有助于顺利完成打针过程。

2、（四川的笋子炒肉来了）沟子拱高点儿！

过去在四川，调皮的小孩犯了错，最常见的惩罚就是“笋子炒肉”。

“笋子炒肉”，这是俗话说的惩罚方式，虽然严厉，却是父母教育孩子的一种方式。他们希望通过这种方式，让小孩记住自己的错误，明白行为的后果。

四川方言中，拱发音孔kong似乎只用于“沟子”翘起的动作。如干饭煮的泡绍，就说“翘沟子干饭”，不说“孔kong沟子干饭”了。