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第39章（第2页）

虞蘅被这种吃货精神给感动，赠予他一碟炸鸡叉骨。

鸡叉骨不是什么值钱玩意儿，裹上面糊炸得金黄焦酥，戴官人满嘴油光，啧啧称赞：“这鸡骨吃着有豕肉味。”

同伴笑话他：“才吃两盏就醉了，一会回家莫要摔跟头才是。”

戴官人虚眼看鸡骨，奇怪道：“当真是我喝醉了不成？”

其实并非他醉得厉害，而是这盘鸡叉骨用的炸排骨剩下的油，自然沾上了猪肉味，虞蘅一笑，扭头嘱咐阿柳将藕孔里泥垢洗净些。

前面有客人点了招牌的“炸排骨”，又要了“鱼鲞烧肉”、“炒藕”、“醋芹”与一角碧涧酒。

炒藕须得现炒才脆甜，像炖肉这种功夫菜则是早就炖在炉子上，炸排骨也早炸好了一道，只待下锅复炸就能端上去，因味道好，也不怕卖不出去。

虞记的招牌菜，多以豕肉为原材料，譬如炸排骨、譬如八宝圆子，又譬如大名鼎鼎红烧肉，也有鱼、羊。

对于虞蘅终于肯开发羊肉菜单这事，阿柳很是赞同：“蘅娘子早该做些羊肉来卖。”如今市面上不管正店脚店，哪有不卖羊牛只卖猪肉的。

虞蘅看她一眼，她那是不想吗！

羊肉珍贵，不一定每日都买得着，虞蘅幽幽叹气。

因戳到她伤心处，阿柳招来了阿盼一个白眼。

阿柳不服气：“既闲着，怎不来帮我削藕，还有这醋芹，赶紧给客人端去！”

起初阿柳还顾忌阿盼资历久，如今也越发放开了，二人性格不合，互看不顺眼，就好似天雷遇上地火，争锋斗嘴是常有之事，为一点鸡毛蒜皮都能吵得不可开交。

这时候要么虞蘅出面把两人拉开，要么阿玲请走一人帮忙，才能暂且熄火。

阿柳支使阿盼做事，对方通常是不理的，可这次寻的却是正事的由头，阿盼很是憋屈地端走了那碗醋芹，再回来时气呼呼：“客人催菜，你的藕如何还没好？”

“这藕泥多，如何快得了？难道端上去与客人吃泥？”

唇枪舌剑地来往了一番，虞蘅听不下去了，往一人嘴里塞了块排骨：“吃。”