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第139章 酒焖肉（第5页）

酒焖肉用的是猪肋条肉，宋鑫做的时候，并没有切块，而是用刀剖开。

处理好的肉放进锅里，加入葱姜酱油和料酒，之后加入适当的凉水，大火烧开，撇掉上面的浮沫，宋鑫又往锅里加入适量黄酒。

接着继续大火烧开，再转小火慢炖。

宋鑫水和酒的量把握的很好，之前在厨房闻到的味道，就是酒焖肉被炖到酥烂透味所散发出来的味道。

差不多的时候，宋鑫才把冰糖加到砂锅里，之后继续炖煮。

等这道菜上桌的时候，许常的注意力已经全部转移到了酒焖肉上面。

因为宋鑫同意许常把剩下的槐花麦饭全部打包带走。

许常这个到手了就不懂得珍惜的人，如果眼神能具象化，她的眼神都粘在酒焖肉上面了。

不怪她的意志力薄弱，实在是酒焖肉太香，虽然都是小火慢炖，但是酒焖肉的味道就是很勾人，只凭味道，就可以占据人的全部注意力。

许常强忍住吃饭的冲动，“我先拍个照片。”

她不仅给酒焖肉来了一张特写，还给所有的菜拍了一张大合照。

不得不说，酒焖肉的味道能打，颜值更能打。

除了酒焖肉，另外一道很吸引人视线的菜反而是什锦豆腐。

和肉末面粉一起蒸的豆腐，蒸到一半又加上搅匀的鸡蛋，一起蒸到豆腐起蜂窝状。

宋鑫做的时候许常没有注意，但是端菜的时候，许常就发现这道菜格外貌美。

豆腐鸡蛋上面是香菇末和虾仁末，这两样食材是和盐、味精一起拌匀，才撒在豆腐上面。

等虾仁被蒸熟，再淋上一圈芝麻香油，这道菜也就完成了。

不用再加任何调料，吃的就是一个鲜美。

看着拍好的照片，许常很满意。

除了这两道菜，其他的菜也不差，主食担当槐花麦饭就不说了，油焖茄子，清炒黄瓜，葱爆羊肉，酸辣鱼块，白斩鸡，蒜泥白肉。